Kandungan gizi Ikan kembung memiliki yang cukup tinggi dan merupakan sumber nutrisi yang baik. Berikut adalah beberapa kandungan gizi dalam ikan kembung:

Kandungan gizi Ikan kembung:

1. Protein: Ikan kembung kaya akan protein, yang merupakan komponen penting dalam pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan rambut.
2. Asam Lemak Omega-3: Ikan kembung mengandung asam lemak omega-3, seperti EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic), yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf.
3. Vitamin D: Ikan kembung merupakan sumber alami vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta untuk penyerapan kalsium dalam tubuh.
4. Vitamin B: Ikan kembung juga mengandung vitamin B kompleks, termasuk vitamin B12 (sianokobalamin), vitamin B6 (piridoksin), dan riboflavin. Vitamin B12 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf yang sehat.
5. Mineral: Ikan kembung mengandung mineral penting seperti selenium, fosfor, dan potassium. Selenium berperan sebagai antioksidan dan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
6. Zat Besi: Ikan kembung mengandung zat besi, yang merupakan komponen penting dalam pembentukan hemoglobin dalam sel darah merah, yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
7. Kalsium: Kalsium juga terdapat dalam ikan kembung, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta untuk fungsi otot dan saraf.

Dengan kandungan gizi yang lengkap dan bervariasi, ikan kembung menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh dan mendukung gaya hidup sehat.